第503章 渔网中的尸体
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兔川点的菜品陆续出餐,鲍参翅肚乃珍稀佳肴,自然用料考究,鸡鸭鱼肉也算差强人意,唯有这道菊花豆腐,令人不甚满意。
菊花豆腐是一道色香味俱全的传统名菜,非常考验厨师的刀工。
厨师要将一块豆腐切成一团细丝,功夫了得的大厨切得粗细均匀,而且不会断裂,放在汤中像一朵盛放的菊花,轻盈灵动,犹如一副艺术品,让人舍不得去品尝。
而且菊花豆腐的汤也很考究,要用黄山贡菊入汤,不仅貌似菊花,亦有菊花清香,令人回味悠长。
兔川不要求这菊花豆腐如那文思豆腐一般细如发丝,但这粗粗的细丝明显不及格。
如今已经是暑假,一般来说盛夏过后便是秋天,秋天是菊花的季节,兔川本想以“色香味,意形养”俱佳的菊花豆腐作为新餐馆的秋季主打菜,但现在看来是不行了。
兔川在心里给主厨
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