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看着丈母娘这副样子,许大茂对她还真挺佩服的,明明可以当悠闲的富家太太,却愿意为家族出一份力。
“厨师马上就来,我特地让人买了很多食材,让他把菜单上所有川菜都炒一遍,你指导着些。”
这种菜单和后世一样,把菜的种类分门别类,例如早茶、主食、靓汤等等。
其中川菜在第二页,两列加起来有14个,都是特别具有代表性的川菜。
许大茂答应一声,开始检查各种调料和厨具。
过了一会,专做川菜的厨师来了,三十多岁的模样,谭雅丽管他叫“阿明”。
把事一说,许大茂明显能感觉到阿明投过来怀疑的目光,但他丝毫不在乎。
不管是内陆还是香江,厨师行里都有个不成文的规矩,那就是凭手艺当家,达者为师,没什么好争辩的。
“阿明是吧,你从川菜谱的第一个菜开始,我在旁边�
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