第124章 这两人好幼稚
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韦小绢仔细观摩着韦小叶做红烧鱼的步骤,惊叹:“长姐,难怪你做的鱼好吃,原来还要放糖啊。”
“放一点糖,提提鲜。油一定不能省,要够够的,否则,鱼不酥脆的话,味道大打折扣。”
说着,她便将已经金黄酥脆的红烧鱼盛了出来。
色香味俱佳,令人垂涎欲滴!
酸菜已经泡好,因怕酸菜太酸咸,因此之前就泡在水里好一会儿了。
将酸菜捞出来,切成合适大小。
鱼头鱼骨去除,将鱼肉片成薄处,用料酒腌制片刻。
油烧热,葱姜蒜爆香,将干辣椒和花椒炒出香味。接着加入酸菜翻炒,让酸菜充分吸收调料的味道。
加入水烧开,再将鱼肉放入,煮熟后,略略调味,便盛好上桌。
另外还炒了个肉块,一个清炒白菜,便让小星去叫人吃饭。
陆瑾瑜方才在门外略瞟了一眼,知道这些菜
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